テーマ:料理

WWOOF三浦海岸 65日目

12/6 晴れ 今日は休日。 フランス人WOOFer、ニコラのお誘いで、三浦海岸駅の近くに住む、ニコラ友人のお家にてBBQパーティーがあるというので、アミちゃんと一緒にお邪魔してきました。 行ってみると、さすがフランス(!?)肉肉肉!肉ばかりがぼぼーーんとプレートに並べられ、私とアミちゃんは目が点に・・・。 日本のBB…
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WWOOF三浦海岸 64日目

12/5 晴れ 今日は女性陣と男性陣に分かれてお仕事。 女性陣は苺の枯れ葉&ランナー取り。 男性陣は現在あるビニールハウスの内側に、新たにビニールを張る作業をしました。 これからどんどん寒くなるので、ビニールハウスのビニール壁を二重にして、さらに暖かくなるようにします。 そして今日は現在小豆島に滞在して、オリ…
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WWOOF三浦海岸 41 、42日目

41日目 11/8 晴れ。 休日。 今日はしっかりお休みします。 海沿いを散歩して、郵便局に行きたいという、外国人WWOOFerのお手伝い。 42日目 11/9 晴れ。強風。 今日は一日、フラワーガーデンのハウス内の苺のランナー&枯れ葉、雑草取りを行いました。 外は寒くなってきたも…
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WWOOF三浦海岸 33 日目

10/27 晴れ。強風。 今日は昨日の続きで苺のビニールハウスの張り替え作業をし、その後はまた台風対策で、大根に不織布をかける仕事をしました。 大根の畑は3箇所。どこもかしこも面積が広いので、畑全体を布で覆う作業は、結構時間がかかります。 3人一組で作業を行うと効率が良いです。 夕飯はマーカスお手製の、…
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WWOOF三浦海岸 30 日目

10/24 あめときどきくもり。 午前中はマコちゃんと一緒に大根&にんじん畑の雑草取り。 午後はブロッコリーの作付けと苺の挿し芽、プランター移植を行いました。 ブロッコリーの苗は30cm間隔で植えていきます。 根っこに一番近い、一番下の葉から2cmくらい下を親指で支えて右手に持つ→左手で穴を掘る→掘…
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WWOOF三浦海岸 28 日目

10/22 くもり。めちゃくちゃ寒いです。 今週、雨が降ってから気温が一気に下がったような気がします。 今まで半袖だったのに、急に長袖とセーターを着込むことに。 今日も苺の苗の手入れと、定植済みの苺の手入れをしました。 そして今まで苗置き場にしていたハウス内を片付けて草刈りをし、肥料を撒き、畝を作ってまた苺の定植の…
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WWOOF三浦海岸 20 日目

10/14 晴れ。 今日は午前中に、いつもの苺の苗取りと、午後には大根の土寄せを行いました。 大根の土寄せも、一つ一つ手作業なので、これまた時間がかかります。 もっと効率の良い方法がないものか、社長のやり方を見よう見まねで取り入れながら、自分がやりやすい方法を模索中。 日陰のない炎天下の中行うので、秋だけど汗だ…
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WWOOF三浦海岸 19 日目

10/13 晴れ。 相変わらず苺の苗取りでした。 早い苗はもう、苺ができています!感動!! そろそろ同じ作業にも飽きてきたけれど、そこはipodで音楽を聞きながら作業をして、何とかノリノリ状態をキープ! 一人で同じ作業を延々と続けるには、音楽が無いと難しいです。飽きます。 南伊豆で出会ったWWOOFerミ…
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WWOOF三浦海岸 13 日目

10/07 曇り。強風。 昨日までまだまだ夏のようだったのに、いきなり今日、涼しい秋の風になりました。 今日は高校生が2人、委託授業で来ています。一人はホストさんの母校の農業高校から、もう一人は養護学校から。 養護学校から来ている男の子は、どこに障害があるのかわからないくらい、普通にコミュニケーションが取れて仕事…
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住み込みバイト滞在記in伊豆 03

仕事の合間の出来事。 フランス人WWOOFerのロホンくんがクレープを作ってくれて、クレープパーティーをしました。 生地がしっかりしていて結構な食べごたえ。 しかし久々のクレープの美味しさに、3つも食べてしまいました…。 作ったチョコバナナクリームブルーベリーがなんとなく人の顔に見えたので、写真を撮ってみました。 …
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住み込みバイト滞在記in伊豆 01

今回はWWOOFではなく、アルバイトでの滞在です。 5月にWWOOFで南伊豆に滞在していた期間にお世話になった、 コテージ3軒&レストランを経営している所で、今回はアルバイトとして働きます。 住み込みは私の他に、フランス人WWOOFerのロホンくんがいます。 彼はWWOOFをするのは今回が初めてで、こちらに2週間滞在…
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WWOOF南伊豆 20 日目

5/28 晴れ。 南伊豆滞在も今日が最終日。 午前中は看板制作の続きを仕上げ、お昼を食べた後大急ぎでパッキング。 お世話になった皆様にお別れを告げ、ドタバタしながら出発! スタッフの方からお土産に、手作りのパンとこちらで採れたレモンで作ったレモンママレードジャムを頂きました。すっごく美味しそう!かなり嬉しいお土産です。…
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WWOOF南伊豆 19 日目

5/27 晴れ。 今日は一日かけて、ログハウスの大掃除。 新しく作った本棚に合わせて本の整理と家具の配置換え。 必要無いものが多いけど、物を捨てたがらないオーナー。「思い出があるから」と言っては埃だらけになった造花などを置きっぱなしにしています。 そこに泊まるお客さんのことを考えたら、キレイにスッキリまとまっていた方が…
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WWOOF南伊豆 11 、12日目

5/19 曇りのち雨。 今日は昨日勉強したことをふまえ、植物名の新しいプレート作り。 木材を切ったりペンキを塗ったりしていました。 しかしペンキが途中で足りなくなったので、買い出しに行くことに。 マニュアルの運転に自信が無い日本人ばかりだったので、本日休日だが郵便局へ行く用事があるというのマニュエルについでにホームセン…
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WWOOF南伊豆 8日目

5/16 晴れ。 昨日の夕方より、学生の集団らしき人々がペンションに泊まり、夜遅くまで飲めや歌えやどんちゃん騒ぎ。 うるさくて眠れない!と思ったのもつかの間、疲れていたのかぐっすり眠り、小鳥のさえずりと共にしっかり起きました。 オーナーが、この施設のメイン看板の色が目立たない色なので塗り替えたいとのこと。 色の相談…
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WWOOF南伊豆 2日目

雨。 7時起床→8時朝食→8時半仕事開始。 今日、晴れていたらお店でチャリティーバザーをする予定でしたが、お昼前から雨が降り出し、バザーは中止になりました。残念。 なんだか今年の春は本当に天気に恵まれないです。 今日の仕事は以下のとおり。 ・デッキのテーブル席の清掃(デッキを箒で掃き、蜘蛛の巣駆除。テーブル、椅子、手…
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WWOOF鴨川 23 、24日目

4/28、WWOOF鴨川 23日目。 またまた雨。 朝、玄関の扉を開けると霧が立ち込めたように、水蒸気で真っ白だった。 気圧の急な変化のせいか頭痛がひどく、身体全体がだるい。 雨で外に出られないこともあり、今日で何とか田んぼの地図と面積表を完成させなければ、と一日絵描きに励む。 お昼過ぎ、14日に帰宅した、元ルームメイ…
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WWOOF鴨川 22 日目

4/27、22日目。 くもりのち雨。 午後から雨が降るという予報だったので午前中のうちに落ち葉集めをしてしまおう、ということで竹箒とチリトリとゴミ袋で敷地内の落ち葉を清掃しました。 写真は、せっかく集めた落ち葉をニワトリに蹴散らされるの図。 放し飼いにされているニワトリたちは自由気ままです。 清掃して集めた落ち葉はその…
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WWOOF鴨川 19 日目

4/24、19日目。 くもりときどき雨。 寒い。 鴨川滞在も、残すところあと一週間となりました。早いなぁ。 今日は月に一回、第三土曜日に行われている(今回は第四土曜日だけど)『つぶつぶ』という雑穀料理のイベントで、カフェの仕事を一日手伝いました。 このイベントは予約制で、鴨川在住の雑穀料理人が、こちらのカフェに出張して…
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WWOOF鴨川 17 日目

一日雨。またぐっと寒くなりました。 お休みをいただけるはずだった前回の月曜日に仕事をしたことと、作業できるような天気ではなかったこともあって、今日はお休みをいただきました。 お出かけできるような天気ではなかったので、久々にいっぱい寝て、しっかり料理をしてご飯を食べました。 今の季節、房総ではタケノコがザクザク穫れるようで、こち…
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WWOOF鴨川 11 、12日目

4/16、WWOOF鴨川 11日目。 一日雨。寒い。 石油ストーブを2つつけ、こたつも使用。まるで冬。 午前中はアクセサリー作りのお手伝い。 アクリル樹脂にお米の籾殻をいれたものと、和紙とビーズを入れたものをホストの奥様が制作。 携帯電話のストラップや、ペンダントトップになるのかな? 型取り後にできたバリをヤスリで削…
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WWOOF鴨川 10 日目

雨。 雪が降りそうなくらい寒い。風があまり吹いていないだけまだマシかな。 今日は一日、ママレードジャム作りに奮闘。 甘すぎるものが苦手な私は甘さ控えめで作りたかったので、砂糖をレシピに書いてあった分量の3分の2くらいにして作ってみました。 煮詰めること、3時間…、煮詰めても煮詰めても、全然材料が固まる気配がありません。 …
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WWOOF鴨川 9日目

晴れ。 4月も半ばだというのに部屋ではまだまだ石油ストーブを焚いています。 本日の作業。 ・カフェの掃除 ・梅ジャム作りの下ごしらえ ・自家製醤油の天地返し ・子守り ・買い出し ・みかんジャムの下ごしらえ 醤油の天地返しは良い体験になりました。自宅で醤油が作れたら素敵よね。 子守りは5歳と8歳の男の子。…
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WWOOF鴨川 8日目

晴れだけどちょっと寒い。 今朝は、庭木に鈴生りのみかんを収穫。その後、ジャム作りの為のみかんを剥きを一日しました。 これに砂糖を加えて煮詰め、明日は美味しいジャムになる予定です。
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WWOOF鴨川 4日目

晴れ。 乾燥がひどく、朝起きると喉が貼り付いたようになって痛いです。風邪引きそう…。 風があまりなく、比較的過ごしやすい一日でした。 今日は午前中におにぎりやお団子を作って、お昼にお花見しに行きました。 山の途中に一本桜があって、その下に茣蓙を敷いて集合。蜜柑の木とススキの群れの向こうに重なる田んぼが見えて、その先に海が…
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